Гидролиз ацетата натрия

Методика проведения эксперимента: 1-2 г ацетата натрия растворяем в 1-2 мл воды и добавляем к полученной смеси 1-2 мл фенолфталеина, раствор приобретает едва заметный розовый оттенок. Нагреем смесь в пламени спиртовки, нагрев смеси усилит гидролиз, появляется интенсивное розовое окрашивание характерное для щелочей.

Опыт выполнен под руководством учителя химии, с соблюдением техники безопасности. Просим не повторять вас без соответствующей подготовки.

Видеофрагмент:

Признак реакции:

Химизм реакции:

CH₃COONa ↔ Na⁺ + CH₃COO^— (диссоциация соли);

Na⁺ + CH₃COO^— + H₂O ↔ Na⁺ + CH₃COOH + OH^— (полное ионное уравнение);

CH₃COO^— + H₂O ↔ CH₃COOH + OH^— (сокращенное ионное уравнение);

CH₃COONa+ H₂O↔ CH₃COOH +NaOH (молекулярное уравнение).

Теоретическое обоснование: ацетат натрия гидролизуется по аниону. Характер среды водного раствора ацетата натрия – щелочной. Нагревание усиливает степень гидролиза.