Химия ОГЭ/ЕГЭ

Аминокислоты – органические бифункциональные соединения, в состав которых входят карбоксильные группы –СООН и аминогруппы –NH2. Природные аминокислоты можно разделить на следующие основные группы: 1) Алифатические предельные аминокислоты (глицин, аланин) NH2-CH2-COOH глицинNH2-CH(CH3)-COOH аланин 2) Серосодержащие аминокислоты (цистеин) цистеин 3) Аминокислоты с алифатической гидроксильной группой (серин) NH2-CH(CH2OH)-COOH серин 4) Ароматические аминокислоты (фенилаланин, тирозин) NH2-CH(CH2C6H5)-COOHфенилаланин_________________________________тирозин Читать дальше…

Белки (полипептиды) – биополимеры, построенные из остатков α-аминокислот, соединенных пептидными (амидными) связями. Образование белковой макромолекулы можно представить как реакцию поликонденсации α-аминокислот:       Макромолекулы белков имеют стереорегулярное строение, исключительно важное для проявления ими определенных биологических свойств. Структуры белков Первичная структура — последовательность α-аминокислотных звеньев в полипептидной цепи Вторичная структура – спиральная структура полипептидной цепи, Читать дальше…

 Углеводы (сахара) – органические соединения, имеющие сходное строение, состав большинства которых отражает формула Cx(H2O)y, где x, y ≥ 3.   Исключение составляет дезоксирибоза, которая имеют формулу С5Н10O4 (на один атом кислорода меньше, чем рибоза). Классификация углеводов По числу структурных звеньев Моносахариды — содержат одно структурное звено. Олигосахариды — содержат от 2 до 10 структурных звеньев Читать дальше…

Амины – это органические производные аммиака NH3, в молекуле которого один, два или три атома водорода замещены на углеводородные радикалы. R-NH2,   R1-NH-R2,   R1-N(R2)-R3 Строение аминов Атом азота находится в состоянии sp3-гибридизации, поэтому молекула имеет форму тетраэдра. Также атом азота в аминах имеет неподелённую электронную пару, поэтому амины проявляют свойства органических оснований. Классификация Читать дальше…

Простые эфиры — органические вещества, в которых два углеводородных радикала связаны атомом кислорода: R’–O–R», где R’ и R» — различные или одинаковые радикалы. Классификация простых эфиров:предельныенепредельные ароматическиециклические   Номенклатура Простые эфиры — производные спиртов. Названия образуются из названий радикалов (в порядке возрастания молекулярной массы) и слова «эфир». Например, CH3-O-CH3 — диметиловый эфир; C2H5-O-CH3 — метилэтиловый Читать дальше…

Фенолы —  органические соединения ароматического ряда, в молекулах которых гидроксильные группы OH− связаны с атомами углерода ароматического кольца.  Простейший представитель фенол, С6Н5ОН.   Классификация фенолов По атомности (количеству гидроксидных групп) Строение Увеличение электронной плотности в бензольном кольце (максимально в орто- и пара- положениях) и уменьшение электронной плотности у атома кислорода в гидроксидной группе обусловлены оттягиванием Читать дальше…

Гидроксисоединения – это органические вещества, молекулы которых содержат, помимо углеводородной цепи, одну или несколько гидроксильных групп ОН. Гидроксисоединения делят на спирты и фенолы. Спирты – это гидроксисоединения, в которых группа ОН соединена с алифатическим углеводородным радикалом R-OH.Если гидроксогруппа ОН соединена с бензольным кольцом, то вещество относится к фенолам. Общая формула предельных нециклических спиртов: CnH2n+2Om, где m ≤ n. Классификация спиртов По числу гидроксильных Читать дальше…

Арены (ароматические углеводороды) – циклические органические соединения, которые имеют в своём составе ароматическую систему — устойчивую циклическую группу атомов (бензольные ядра) с замкнутой системой сопряженных связей. Общая формула: CnH2n–6 при n ≥ 6. Строение аренов Бензол был открыт М.Фарадеем в 1825г., он же установил его формулу. В 1865 г. А. Кекуле предложил структурную Читать дальше…