Методика проведения: в пробирку помещаем 2-3 мл раствора хлорида кальция и приливаем 1-2 мл раствора гидроксида натрия перемешиваем получившуюся смесь и приливаем 1-2 мл раствора D- глюкозы до растворения первоначального осадка и также перемешиваем содержимое пробирки.
В пробирку помещаем 1-2 мл D-глюкозы и приливаем 1-2 мл раствора гидроксида натрия и 1 мл раствора сульфата меди (II). Содержимое пробирки взбалтываем.
Аналогичные опыты проводим с растворами фруктозы, сахарозы и лактозы.
Опыт выполнен под руководством учителя химии, с соблюдением техники безопасности. Просим не повторять вас без соответствующей подготовки.
Видеофрагмент:
Признак химической реакции:
Химизм реакции:
2NaOH + CaCl2 → 2NaCl + Ca(OH)2(↓)
Теоретическое обоснование:
В реакции глюкозы с гидроксидом кальция осадком растворяется в следствие образования растворимой соли сахарата кальция.
В реакции глюкозы с раствором сульфата меди (II) и раствором щелочи осадка гидроксида меди не образуется. Раствор окрашивается в ярко-синий цвет. В данном случае глюкоза растворяет гидроксид меди (II) и ведет себя как многоатомный спирт.
0 комментариев