Методика проведения: фарфоровую ступку помещаем небольшой кусочек фильтровальной бумаги (ваты) и приливаем 1 мл концентрированной серной кислоты, растираем бумагу пестиком до получения густой кашицы. При необходимости добавляем еще кислоты. В ступку наливаем 10-15 мл воды, перемешиваем смесь до однородности и выливаем полученную смесь в стаканчик, кипятим ее 10 минут. Далее проводим качественный анализ на наличие глюкозы с раствором гидроксида меди (II).
Опыт выполнен под руководством учителя химии, с соблюдением техники безопасности. Просим не повторять вас без соответствующей подготовки.
Видеофрагмент:
Признак химической реакции:
Химизм реакции:
Обугливание бумаги
Теоретическое обоснование: концентрированная серная кислота — водоотнимающий реагент, вступает в реакцию с бумагой и удаляет из нее воду, поэтому бумага чернеет и выглядит обожженной. Качественная реакция с гидроксидом меди (II) доказывает наличие глюкозы в полученном соединении.
0 комментариев